par Gwendous@admin | Mar 10, 2022 | Actualités
Le poivre de Kampot: Le poivre du bord de mer. Variété: Piper nigrum Production annuelle: 100 Tonnes seulement! (sur une production mondiale de 523 000 Tonnes.) Provenance: Cambodge (province de Kampot et Kep) Les...
par Gwendous@admin | Avr 23, 2021 | Les recettes de vagaboutik
Lorsque l’on arrive à trouver du poulpe tout frais à la débarque des bateaux ! Recette pour un Poulpe entre 2 et 4 kilos. Si si il y a bien du poulpe dans la région mais les pêcheurs ne le ramène que rarement car il ne fait pas parti de la tradition culinaire...
par Gwendous@admin | Avr 8, 2021 | Les recettes de vagaboutik
Mi cuit au chocolat, sarrazin et mélange « Complètement choco » Recette simple ! Ingrédients : 250 g de chocolat 200g de beurre 200g de sucre ( moi je mélange 100g de cassonade et 100g de sucre blanc) 70g de farine 20g de graines de sarrazin torréfiées 1 cc de...
par Gwendous@admin | Oct 21, 2020 | Les recettes de vagaboutik
Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de lieu jaune 4 clémentines 1 échalotes Épices et arômates 5 pincées de mélange “Les agrûmes et l’amer“ 1 bonne pincée de fleur de sel 1 branche d’aneth fraîche Huile d’olive Vinaigre de cidre 5 cl de vin blanc Les papillotes : •...
par Gwendous@admin | Oct 21, 2020 | Les recettes de vagaboutik
Ingrédients pour 4 personnes 6 Fonds d’artichauts 1/2 citron jaune 1/2 oignon 1 gousse d’ail 1/2 tomate Épices et arômates 15G de mélange Guacamole 2 pincées de baies Roses 8 feuilles de menthes 6 tour de moulin de Poivre de Kampot 3 pincées de sel • Faites cuire vos...
