Mi cuit au chocolat, sarrazin et mélange « Complètement choco »
Recette simple !
Ingrédients :
250 g de chocolat
200g de beurre
200g de sucre ( moi je mélange 100g de cassonade et 100g de sucre blanc)
70g de farine
20g de graines de sarrazin torréfiées
1 cc de mélange complètement choco
Préchauffez votre four a 200′ chaleur tournante.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Ajoutez y le beurre et faites le fondre également et mélangez le au chocolat avec un fouet.
Ajoutez y le sucre, le mélange d’épice et le sarrazin, mélangez bien.
Disposez le tout dans un moule ( en silicone de préférence car ce gâteau sera délicat à démouler)
Placez le au four et baissez la température à 150′ (très important).
Laissez cuire 25min et sortez le.
Vous aurez l’impression qu’il manque de cuisson… c’est normal c’est un mi-cuit.
Laisser le encore 10min refroidir dans le moule.
C’est prêt démoulez le délicatement.
Le gâteau doit être fondant à cœur.
Attention c’est super bon mais aussi super riche servez de petites parts…
Régalez vous !
La recette fonctionne aussi avec du kororima ou de la cardamone.